Quinta Vale D. Maria Vinha do Rio a un profil soyeux, profond et enveloppant et sa finale longue, presque tenace, rend ce vin inoubliable.
L’année 2018 a été une année inhabituelle en viticulture, par rapport aux cinq dernières années. L’hiver était froid et sec et le printemps était frais avec de fortes pluies. L’été était divisé en deux périodes, la première étant froide et pluvieuse, et la deuxième, plus tardive, chaude et extrêmement sèche. Cela a causé un retard de floraison, cependant, en raison des pluies, la vigne a pu recueillir un niveau d’eau suffisant pour fleurir. Il y a eu une plus grande pression pour le développement du mildiou et l’instabilité climatique a considérablement réduit les niveaux de productivité. À Quinta Vale D. Maria (Cima Corgo), nous avons surveillé attentivement les vignobles pour éviter la propagation du mildiou. À Quinta Vale do Sabor (Supérieur Douro), un climat plus régulier a permis le développement de vignes en bon état. En août, il y a eu une certaine déshydratation et des brûlures, même légères. En conséquence, les niveaux de production n’ont jamais chuté de façon drastique sur aucune de nos propriétés. Les vendanges ont commencé le 12 septembre avec des raisins blancs. Il a plu peu, les raisins ont été vendangés à maturité idéale, créant un moût de grande qualité.
Origine des raisins : Avec moins d’un hectare, ce petit vignoble est situé près du Rio Torto qui coule au pied de la Quinta Vale D. Maria. Il compte 29 cépages différents (49% Tinta Barroca, 20% Touriga Franca et 20% autres) plantés, tous mélangés, dans un vignoble d’une moyenne d’âge de 80 ans. Orienté plein sud, ce vignoble bénéficie de plusieurs heures d’ombre en fin de journée, du fait de sa proximité avec la colline et de la hauteur de la montagne qui s’étend devant lui. Depuis notre première récolte à Quinta Vale D. Maria, en 1996, nous avons identifié des caractéristiques uniques dans chaque parcelle. Dans le millésime 2009, nous avons décidé de mettre en bouteille séparément les vins de cette parcelle très spéciale.
Vinification et élevage : Tous les raisins sont cueillis à la main, soigneusement sélectionnés sur un tapis de choix et foulés dans des caves où ils fermentent pendant 7 à 10 jours à des températures de 22°C à 27°C. Fûts neufs de 225L de chêne français de l’Allier (François Frères, Taransaud, et autres), dans lesquels a lieu la fermentation malolactique et un élevage de 21 mois. La sélection finale des barriques et la composition du lot s’effectuent généralement entre mai et juin de la deuxième année après la récolte.
Notes de dégustation : Quinta Vale D. Maria Vinha do Rio 2018 a un nez fruité, avec plusieurs notes d’épices, de tabac et de chocolat léger et d’une grande intensité. En bouche, le vin est texturé, étonnamment frais, d’une grande vigueur, extrêmement savoureux et avec des tanins souples et soyeux.
Analyse Technique
Vignerons
