Vinha do Moinho
Tinto
Entrando mais profundamente no Vale do Rio Torto, ainda distante do coração da Quinta Vale D. Maria, fica uma vinha velha muito especial, a Vinha do Moinho. O nome deve-se a um antigo moinho de cereais que outrora ali existiu. A vinha divide-se em duas partes, uma virada a poente, e outra, numa encosta mais pequenina, voltada a sul. É nesta última que fica o berço do vinho a que dá nome. Este vinho, lançado somente em anos excecionais, teve a sua primeira colheita de 2012 lançada em 2021.
Vinha do Moinho
TintoO Quinta Vale D. Maria Vinha do Moinho apresenta uma cor com nuances de evolução. O aroma é complexo e rico em notas balsâmicas, fumadas e de especiarias, sobre um fundo de fruta madura. Em boca é frutado e cheio. Muito equilibrado, denso e concentrado, os taninos finos, doces e firmes deixam antever grande capacidade de guarda. Um vinho exclusivo que, para além de nascer numa vinha especial, deu origem a apenas 512 garrafas. Um convite a contrariar as pressas e a perceber que as coisas verdadeiramente excecionais chegam com dedicação, paciência e tempo.
Vinhas Velhas
0.5 hectare
field blend de 7 castas distintas
Vindima manual
18 meses de estágio em barricas de carvalho francês novas
7 anos de estágio em garrafa
10 a 20
anos de potencial de guarda após o engarrafamento
