Quinta
Vale do Sabor
Em pleno Douro Superior, a mais interior e mais remota das três realidades geográficas do grande vale do Douro, situa-se a Quinta Vale do Sabor, cujas encostas se debruçam sobre o rio que lhe dá nome, com o Douro a pressentir-se ali perto.
O portão imponente e os ciprestes de guarda, imagens de marca da Quinta, convidam a entrar. Em redor, um panorama feito de coisas antigas, umas à mostra, outras ocultas, como as gravuras milenares que as águas das albufeiras inundaram. Por cima, os grifos e os pombos torcazes voando em liberdade.
E tudo isto merece contemplação, de copo na mão na grande varanda com vista para a paisagem vasta. E é tudo isto que as experiências de enoturismo na Quinta Vale de Sabor têm para oferecer, abrindo as suas portas para um pedaço de paraíso.
Experiências
Nesta idílica propriedade poderá provar e comprar vinhos produzidos na mais antiga região demarcada, enquanto desfruta da bela vista sobre a vinha.
Prova Douro Superior
Uma aventura Douro acima, evocando a ordem de demolição do cachão da Valeira pela Rainha D. Maria I, que permitiu a navegabilidade do rio desde a Foz até ao Douro Superior. Nesta prova, os participantes são convidados a degustar um vinho branco e um vinho tinto do Douro Superior, e ainda um vinho do Porto. Os vinhos Vale D. Maria Douro Superior branco e Vale D. Maria Douro Superior tinto são excelentes introduções ao universo da Quinta Vale D. Maria. Já o Quinta Vale D. Maria Reserva Porto é a amostra perfeita dos vinhos do Porto produzidos na Quinta.
Prova Vinhas do Sabor
Esta é uma prova que traz à tona algumas das principais características das vinhas do Douro Superior, bem patentes nalguns vinhos da Quinta Vale do Sabor. São oferecidos a provar o Vale D. Maria Vinhas do Sabor branco e o Vale D. Maria Vinhas do Sabor tinto, que bem refletem o caráter distintivo desta sub-região, além de constituírem amostras fiéis da complexidade e da frescura típicas do Douro Superior. Também há lugar à prova do Quinta Vale D. Maria Porto LBV, que lembra um vintage com alguma evolução.
Prova Expressões do Douro
Prova técnica que revela as diferentes expressões de Quinta Vale D. Maria. A experiência inicia-se com um DOC Douro rosé e branco, seguido pelo icónico Vinhas Velhas, proveniente de vinhas com mais de 80 anos. A prova termina com um sofisticado Vinho do Porto Vintage. Uma prova equilibrada, pensada para explorar os vários estilos do Douro.
45"
Duração
Ter-Sáb
Mediante reserva e disponibilidade horária
Prova Essência dos Terroirs
Prova de vinhos técnica dedicada ao terroir das vinhas velhas da Quinta Vale D. Maria. A experiência inicia por um DOC Douro branco, seguida por 3 DOC Douro tintos, vinhos que revelam a profundidade, complexidade e elegância que apenas as vinhas velhas conseguem oferecer. Cada parcela conta uma história própria, marcada pelo solo, exposição e idade das vinhas. Uma prova envolvente, pensada para quem procura compreender, com maior detalhe, a riqueza e autenticidade das vinhas velhas do Douro.
45"
Duração
Ter-Sáb
Mediante reserva e disponibilidade horária
Prova Guardiões das Vinhas Velhas
Prova de vinhos que celebra o legado, a raridade e a máxima expressão da Quinta Vale D. Maria. A experiência reúne as grandes referências de vinhos DOC Douro da marca, culminando na edição única Maria Helena Van Zeller Guedes, um vinho de homenagem que reflete a união de famílias. O momento final é marcado por um extraordinário Porto Colheita 1940, um vinho raro e histórico, que proporciona uma viagem única no tempo. Uma prova intimista, pensada para apreciadores que procuram experiências únicas e no universo dos grandes vinhos do Douro.
45"
Duração
Ter-Sáb
Mediante reserva e disponibilidade horária
Prova de Azeites
Prova de dois azeites que convida a descobrir uma nova dimensão de sabores. Ao longo desta experiência, explora-se o equilíbrio do Azeite Clássico e a complexidade do Azeite Seleção. Acompanhados por harmonizações pensadas para surpreender e desafiar os sentidos.
45"
Duração
Ter-Sáb
Mediante reserva e disponibilidade horária
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