Quinta Vale D. Maria
Vinha do Moinho
Tinto 2015
Entrando mais profundamente no Vale do Rio Torto, ainda distante do coração da Quinta Vale D. Maria, fica uma vinha velha muito especial, a Vinha do Moinho. O nome deve-se a um antigo moinho de cereais que outrora ali existiu. A vinha divide-se em duas partes, uma virada a poente, e outra, numa encosta mais pequenina, voltada a sul. É nesta última que fica o berço do vinho a que dá nome. Este vinho é lançado somente em anos excecionais, com duas colheitas disponíveis, a de 2012 e a de 2015.
Vinha do Moinho
TintoO Quinta Vale D. Maria Vinha do Moinho apresenta uma cor com nuances de evolução. O aroma é complexo e rico em notas balsâmicas, fumadas e de especiarias, sobre um fundo de fruta madura. Em boca é frutado e cheio. Muito equilibrado, denso e concentrado, os taninos finos, doces e firmes deixam antever grande capacidade de guarda. Um vinho exclusivo que, para além de nascer numa vinha especial, deu origem a poucas garrafas. Um convite a contrariar as pressas e a perceber que as coisas verdadeiramente excecionais chegam com dedicação, paciência e tempo.
Vinhas Velhas
0.5 hectare
Field blend de 7 castas distintas
Vindima manual
18 meses de estágio em barricas de carvalho francês novas
7 anos de estágio em garrafa
10 a 20
anos de potencial de guarda após o engarrafamento
